Lammfond

Metzgerei Klein

Beschreibung

Unser Lammfond - Die perfekte Basis für schmackhafte Soßen oder würzige Suppen.

Produktnummer: 1859

Sofort verfügbar!

5,15 €

Grundpreis: 5,15 € / 100g

Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten.

Menge:

Stück

Inhalt:

a 350ml

Produktinformationen

Was ist ein Fond?

Zu Anfang aller feinen Speisen und Saucen steht "der Fond": Ein Auszug aus Fleisch oder Fisch, Knochen, Gemüse, Kräuter und Gewürzen. Dieser Fond ist ein Halbfertigprodukt. Er ist kräftiger und muss nicht mehr reduziert - eingekocht - werden, wird aber erst durch Ihre kreative Kochkunst zu einer feinen Sauce oder Suppe vollendet.

Verwendungsvorschlag Lammbratensauce:

Klein gehackte Zwiebeln in Butter glacieren. Mit Rotwein ablöschen, frische Petersilie, Knoblauch und Kräuter der Provence hinzufügen und Fond aufgießen. Erhitzen, ziehen lassen und durch Sieb passieren. Mehlbutter mit Schneebesen bis zur gewünschten Bindung unterschlagen. Etwas Tomatenmark hinzufügen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und trockenem Rotschwein abschmecken.

Zutaten:

Lammbrühe (Wasser, Lammknochen, Zwiebeln, Lauch, Karotten, SELLERIE, jodiertes Speisesalz [Speisesalz, Kaliumjodat], Weißwein (SULFITE), Knoblauch.

Wichtige Zusatzinfos

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffe.

Nährwerte

(je 100 g)

Energie (kJ): 36
Kalorien (kcal): 9
Fett: < 0,10 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,10 g
Kohlenhydrate: < 0,80 g
davon Zucker: 0,30 g
Eiweiß: 1,20 g
Salz: 0,20 g

Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, das wir handwerklich individuell für Sie abpacken, können Abweichungen bei den Nährwertangaben entstehen.

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Unsere Rinder, Kälber, Schweine, Hähnchen, Puten und Lämmer stammen aus bäuerlichen Betrieben in Hessen, Thüringen, Bayern und Niedersachsen. Alle Tiere können bis zu dem Stall, in dem sie standen, zurückverfolgt werden.

Unsere Waren werden für die bestmögliche Qualität noch immer handwerklich nach traditionellen Rezepten hergestellt.

Nur durch unsere eigene Produktion können wir sicherstellen, dass die Produkte so frisch und hochwertig wie möglich hergestellt sind und verkauft werden.

Unsere Produkte werden sicher verpackt und gekühlt auf schnellstem Wege zu Ihnen nach Hause versendet. Die Versandzeit beträgt maximal 24 Stunden.

So wird Ihre Bestellung an Sie versendet:

Wunsch-Liefertermin:

Damit Sie sicher planen können, können Sie einen Wunsch-Liefertermin festlegen. Ihre Produkte werden kurz vor dem gewünschten Lieferzeitpunkt produziert und individuell vorbereitet.

Individueller Zuschnitt:

Sobald Ihre Bestellung bei uns eingegangen ist, wird sie von unseren Fachkräften professionell und individuell zugeschnitten. Damit Sie auch nur das bezahlen, was Sie erhalten, wird Ihre Bestellung grammgenau gewogen.

Sicher, gekühlt & direkt:

Ihre Produkte werden einen Tag vor dem gewünschten Liefertermin sicher verpackt. Da es sich um frische Ware handelt, stellen wir einen gekühlten Transport sicher. Ihre Bestellung wird gut gekühlt bis zu Ihrer Haustür geliefert.

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