Rinderfiletsteak

Metzgerei Klein

Beschreibung

Das Rinderfilet ist das begehrteste Fleischstück von allen. Unsagbar zart, schmackhaft und ein wahres Genusserlebnis.

Produktnummer: 88

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ca. 107,90 €

Grundpreis: 107,90 € / kg

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g

Marinade:

natur

Café de Paris

Magic Bärlauch

Knoblauch Pfeffer Öl

Paprika - gelb

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Gewürzsalz

Verpackung:

Frische

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Rinderfilet

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Ganzes Rinderfilet

Das Rinderfilet ist das begehrteste Fleischstück überhaupt. Unsagbar zart, schmackhaft und ein wahres Genusshighlight.

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Produktinformationen

Zutaten:

100 % Rindfleisch
Allergenfrei!

Zubereitung:

Die Filetsteaks kurz auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten und im Backofen bei circa 120 °C bis zur gewünschten Garstufe ziehen lassen. Nur mit etwas gutem Salz und Steakpfeffer würzen und dem Steak vor dem Servieren eine kurze Ruhezeit gönnen.

Rinderfilet ist das ultimative Steak für Fleischliebhaber. Es ist besonders zart und saftig und wird häufig in Steakhäusern und gehobenen Restaurants angeboten.

Rinderfilet, auch als Lende, Filet Mignon oder Tenderloin bekannt, ist ein besonders zartes Stück Fleisch, das aus der unteren Mitte des Rückens der Lende - vom Rind geschnitten wird.

Der Begriff Filet stammt ursprünglich aus Frankreich, wo das Rinderfilet als das "Filet de Bœuf" bekannt ist. Es wurde jedoch auch in vielen anderen Teilen der Welt beliebt, insbesondere in den USA, wo es häufig als Steak serviert wird. Rinderfilet wird aus der Mitte des Rückens des Rinds geschnitten und ist das kleinste und zarteste Steak, das vom Rind stammt.

Es gibt verschiedene Cutts von Rinderfilet, die sich in Größe und Form unterscheiden. Der kleinste Cutt ist das Filet Mignon, das aus einem einzigen Muskel besteht und in der Regel etwa 2,5 cm dick ist. Es gibt auch größere Cutts wie das Châteaubriand, das aus einem größeren Stück des Muskels besteht und etwa 5 cm dick ist. Es gibt auch Cutts wie das Tenderloin Roast, das aus dem gesamten Filet-Muskel geschnitten wird und in der Regel in einer Rolle gegart wird.

Rinderfilet eignet sich hervorragend für das Grillen oder Anbraten. Es ist wichtig, das Fleisch vor dem Grillen oder Anbraten auf Zimmertemperatur zu bringen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gegart wird. Rinderfilet sollte auf hoher Hitze kurz angebraten werden, um es medium-rare zu halten. Es ist auch wichtig, das Fleisch nicht zu lange zu garen, um sicherzustellen, dass es zart bleibt. Rinderfilet kann auch roh serviert werden, zum Beispiel als Carpaccio oder als Bestandteil von Steak Tartare.

Rinderfilet ist ein besonders zartes und saftiges Steak, das aus der Mitte des Rückens des Rinds geschnitten wird. Es gibt verschiedene Cutts von Rinderfilet, die sich in Größe und Form unterscheiden, und es gibt viele leckere Rezepte, um das Fleisch zuzubereiten. Ob angebraten, gegrillt oder roh serviert, Rinderfilet ist eine Delikatesse, die von Fleischliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Unser zartes Rinderfilet wird für Sie aus der optisch ansprechenden Mitte geschnitten und kommt ohne Kopf und Spitze.

Zutaten

Zutaten: 100% Rindfleisch

Allergene: Allergenfrei

Wichtige Zusatzinfos

Die übliche Schnittstärke liegt bei 3 cm.

Herkunft

Geburt: Deutschland

Aufzucht: Deutschland

Fütterung: Deutschland

Schlachtung: Deutschland

Zerlegung: Deutschland

Kommentar: Weitere Informationen unter www.metzgerei.de/herkunft

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Unsere Rinder, Kälber, Schweine, Hähnchen, Puten und Lämmer stammen aus bäuerlichen Betrieben in Hessen, Thüringen, Bayern und Niedersachsen. Alle Tiere können bis zu dem Stall, in dem sie standen, zurückverfolgt werden.

Unsere Waren werden für die bestmögliche Qualität noch immer handwerklich nach traditionellen Rezepten hergestellt.

Nur durch unsere eigene Produktion können wir sicherstellen, dass die Produkte so frisch und hochwertig wie möglich hergestellt sind und verkauft werden.

Unsere Produkte werden sicher verpackt und gekühlt auf schnellstem Wege zu Ihnen nach Hause versendet. Die Versandzeit beträgt maximal 24 Stunden.

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Damit Sie sicher planen können, können Sie einen Wunsch-Liefertermin festlegen. Ihre Produkte werden kurz vor dem gewünschten Lieferzeitpunkt produziert und individuell vorbereitet.

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